主料:黄瓜(白黄瓜) 600g(3个)、粗盐(大粒盐)30g、盐水(水380g, 粗盐20g)、韭菜50g、虾酱15g(1大匙) 调料 : 葱末30g、蒜泥15g、姜末4g、辣椒粉15g、盐4g 小黄瓜泡菜汤汁: 水45g、盐1g
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