韩式辣椒酱的做法

2016-3-11 11:04| 发布者: admin| 查看: 4038| 评论: 0

韩式辣椒酱的做法

原料：红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。

做法：

1、辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空干水；（一定要空干水，否则容易坏！）

2、其余全部调料倒在锅里煮开，放凉；

3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎，不要太细，有些碎渣没关系，千万不要加水，比较干不太好打，要有耐心啊；

4、把2、3搅在一起，装瓶。

5、装瓶后放入冰箱冷藏里，发酵一周就可以吃了。

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