柠檬汁腌萝卜的腌制方法

2013-11-3 21:04| 发布者: admin| 查看: 1783| 评论: 0

材料：萝卜1/4 根、胡萝卜1/3根、柠檬1个、甜橙1个

调料：盐1小匙、糖2小匙

做法：
1）萝卜切成两段，去皮后切成短条，胡萝卜去皮切成短条，甜橙挤汁。
2）柠檬挤汁后，取半个切下黄色部分的皮，切成细丝，将糖、柠檬汁、橙汁混合。
3）萝卜、胡萝卜拌上盐，稍软后放入碗中，盖上保鲜膜，入微波炉加热2分钟，沥干水备用。
4）将3）拌上2）的混合汁，腌制10分钟后即可。