六必居腌黄瓜的做法

原料：黄瓜2500克，大蒜250克，生姜100克，小尖椒500克，白糖200克，酱油1000克，味精50克，白酒180克，盐30克，熟豆油100克。

制作过程：

1、黄瓜切成条，大蒜、生姜切片，小尖椒去子；

2、酱油煮沸，加入白糖、白酒、盐，煮开后关火加入味精；

3、把黄瓜条、蒜片、姜片和尖椒码入腌菜坛子中，加入熬好的酱油料汤搅拌均匀；

4、最后倒入熟豆油封口，腌制7天即可食用。

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