腌制柠香包菜的方法

2013-11-6 09:31| 发布者: admin| 查看: 1828| 评论: 0

腌包菜
材料：包菜、柠檬半个、白醋、泡椒、白糖、盐；

腌制方法：
    1、选新鲜的包菜，切成均匀的块状；加盐适量腌半小时左右；

    2、洗去盐，晾干水分；

    3、柠檬洗净，切成薄片或干脆榨成柠檬汁；

    4、把包菜和柠檬片放入要腌制的容器中，加入之前准备好的配料拌匀，容器用薄膜封口。

    5、腌制2到3天就可以吃了。

提示：切记腌制过程中一定要注意菜板和容器无油。