西兰花梗的腌制方法

2013-12-4 21:01| 发布者: admin| 查看: 1533| 评论: 0

配料：西兰花梗一个、盐1/2小匙、陈醋1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙

做法：
1、首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建议不要切薄片，这样口感吃起来会脆脆的。
2、把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了；静置半小时，然后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，否则会过咸）。
3、接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。

小贴士：建议醋一定不要放太少，很关键。