自制辣白菜的腌制方法

2013-12-5 10:46| 发布者: admin| 查看: 1661| 评论: 0

材料：白菜心1个、大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋

做法：
1、白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内。
2、撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉。
3、倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用。
4、放在阴凉处，可保存15天左右。随吃随取，酸辣爽口。