咸豆角的腌制方法

2013-12-5 10:58| 发布者: admin| 查看: 2192| 评论: 0

腌咸豆角

原料：豆角500克、盐50克
做法：
     1、开始掰豆角，将豆角的两边及筋都去掉。
     2、然后去水里洗两遍，捞出控干水分。
     3、把豆角放在瓶子里，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了）。
     4、然后将盖子盖在瓶子上，放在桌子上，腌制15天即可。

提示：
    1、放盐是要一层豆角一层盐，这样入味均匀。
    2、腌制时同还可以加入辣椒、花椒、大料之类的，依据个人口味适量放就行。