苏子叶泡菜的腌制方法

2013-12-5 11:19| 发布者: admin| 查看: 2183| 评论: 0

原料：盐4勺、醋1杯半、生姜末3勺、清酱油半杯、酱油2杯、鱼露1勺、糖稀1杯、烧酒100毫升

主料：苏子叶

香料：姜

调味料：酱油

工具准备：密封盒

种类：泡菜

风味/料理：韩国菜

准备时间：30分钟

烹制时间：10分钟

做法：
1、盐4勺、醋1杯半、生姜末3勺、清酱油半杯、酱油2杯、鱼露4勺、糖稀1杯、烧酒100毫升调成汁。

2、将苏子叶洗干净，控水晾干后放入保鲜盒内。

3、将调好的汁倒入盒中，拿一个盘子压住，盖盒盖密封冷藏保存5天。

营养成份：苏子叶营养：苏子叶性温，有解表散寒，行气和胃。对于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安有很好的食疗效果。

提示：苏子叶的挑选：苏子叶不易于保存，新鲜的苏子叶色泽光亮，叶面饱满整齐。叶体自然散发出浓郁的香气。