腌桃子的方法

2013-12-5 20:30| 发布者: admin| 查看: 2014| 评论: 0

腌桃子

原料：桃子600克、盐2大匙、白砂糖3大匙、甘草粉少许

腌法：
    1、桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。
    2、将盐加入做法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。
    3、接着用冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。
    4、将白细砂糖、甘草粉放入做法3中拌匀后，将桃子装瓶腌制。
    5、放入冰箱中冷藏腌制约2小时至入味后即可食用。