腌制美味黄瓜条

2013-10-14 11:22| 发布者: admin| 查看: 1300| 评论: 0

美味黄瓜条

原料：黄瓜、花椒油、姜、蒜、熟芝麻粒、辣椒粉、白糖、酱油、醋

腌制方法：
      1、黄瓜洗净，切成滚刀块
      2、撒盐适量，腌制12-24小时
      3、把杀出带着盐分的黄瓜汁液，滗出
      4、炸点花椒油
      5、鲜姜切条或厚片（鲜姜本身也可吃），大蒜切片儿
      6、加入鲜姜条、大蒜片、熟芝麻粒、辣椒粉
      7、加入白糖、酱油。如果想换另一种风味的，还可以再加老醋适量（一般1-2汤匙）
      8、拌和均匀，当时即可吃啦。不过腌制几天后味道会更好。