月桂腌野菇的腌制方法

2013-12-15 11:17| 发布者: admin| 查看: 1809| 评论: 0

月桂腌野菇

原料：杏鲍菇50公克、鲜香菇50公克、鲜蘑菇50公克、洋葱碎20公克、红椒丁10公克、黄椒丁10公克、柠檬汁20㏄、橄榄油50㏄、月桂叶2片、白醋250㏄、糖200公克、盐适量、白胡椒粉适量

做法：
1、鲜香菇洗净去蒂头切小块；鲜蘑菇洗净切小块，备用。
2、热一锅，放入橄榄油、洋葱碎炒香，再放入作法1的材料与杏鲍菇一起拌炒至收汁。
3、加入月桂叶、白醋、糖、盐、胡椒粉、柠檬汁拌匀，最后加入红椒丁、黄椒丁再拌匀，离火放置冷却即可。