配料：茄子5千克，盐1千克，酱油2.5千克，味精5克。 做法：选用青茄子，加工方法与酱磨茄相同，只是在酱制时不用甜面酱，改用酱油泡（加点味精），每天搅扒2次，腌15～20天就成了。颜色黑润，味道清香鲜美。 |
Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网
( 京ICP备11033961号-3 ) 
GMT+8, 2025-4-4 13:38 , Processed in 0.057895 second(s), 17 queries , Gzip On.
Powered by Discuz! X2.5
© 2001-2012 Comsenz Inc.
