鲜蚌的腌制方法

2013-12-20 08:48| 发布者: admin| 查看: 2109| 评论: 0

腌鲜蚌

配料：蚌，蒜头，姜，辣椒，芹菜，葱，酱油

做法：
1、把鲜蚌洗干净后，烧一锅开水，把蚌倒进去，烫一会儿就好，不能烫久，只要壳能打开就可以，如果烫久把肉给烫熟了或是壳烫开了就不好吃了。吃的时候就是要血水流流地那才鲜美啊。
2、调味料：蒜头、姜、辣椒、芹菜、葱、酱油，几乎把家里有的调料都加进去了。
3、把烫好的蚌加入调料腌一会儿就可以吃了，如果要吃入味一点的就腌久一点罗。
4、我喜欢吃的时候沾蒜泥醋，如果不喜欢吃醋就直接吃就可以了。