日式烧烤酱油腌汁的做法

2013-12-21 10:14| 发布者: admin| 查看: 1901| 评论: 0

日式烧烤酱油腌汁

配料：日本甜米酒（料酒）160毫升、酱油235毫升、米醋25毫升、芝麻油5毫升、白砂糖65克、大蒜7瓣剁成末、鲜姜末5克、红椒粗粉1捏、黑胡椒粉适量

做法：
1、取一个平底调料锅，倒入甜料酒，在大火上烧开。
2、然后将火调至中偏低，继续煮10分钟。
3、再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀。
4、加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味。
5、接着再煮5分钟即成。
6、待冷却后，装入能密封的容器中，盖紧。放冰箱冷藏备用。