配料：洋葱、咸肉、姜、料酒、盐 做法： 1、咸肉先用清水浸泡半个小时。 2、锅中放适量油，烧热后，放姜丝，煸出香味后，放入咸肉，迅速翻炒至变色后，盛出沥干油分。 3、另起一锅放油，烧热，放洋葱，炒出香味后，加入炒好的咸肉，放料酒，加少量的盐，翻炒片刻，即可出锅盛出。 |
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