腊肉可以包包子吗？腊肉梅菜包的做法

2013-12-23 20:50| 发布者: admin| 查看: 2262| 评论: 0

腊肉梅菜包

原料：腊肉、梅菜、面粉、酵母。

做法：
1、梅菜泡2小时以上，面粉加酵母搅成稀面糊发酵至起泡。再加面粉和成较软的面团，发酵至两倍大。
2、腊肉切丁，梅菜挤干水分切碎。
3、油少许烧热，放腊肉炒至肥肉至透明，放酱油，梅菜炒匀。
4、发酵好的面团揉光滑，搓成条，分成小剂子，擀皮，包制。入温水蒸锅饧20分钟。
5、中火烧开锅，大火15分钟（根据包子大小而定），关火停3分钟揭锅。

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