主料：包菜半个、胡萝卜一个、红皮水萝卜两个、笋一个、青椒两个 配料：蜜渍柠檬两片、野山椒二两、姜丝、蒜一头、花椒20粒 调料：盐30克、糖50克、米醋50克、白酒20克 做法： 1、包菜手撕大片，其他材料用花刀切5毫米的片。 2、取干净无油无水的深盆，切好的菜加盐拌匀，腌一个小时后沥去腌出的水分。 3、所有配料、调料放入沥去水分的菜里，拌匀腌渍一天。 4、装盘可以开吃了！越腌越辣越够味哦！ |
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