原料：大蒜500克、盐100克、甜面酱50克 做法： 1、将盐放入适量水中烧开，晾凉待用。 2、蒜头洗净去皮3层，放入盐水10天。 3、10天后自来发酵变成红色，将蒜头放在甜面酱内，腌制15-20天后即可食用。 提示：甜面酱一定要没过蒜头。 |
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