腊肉怎么吃？腊肉豆豉炒豆干

2014-1-8 08:45| 发布者: admin| 查看: 1339| 评论: 0

腊肉豆豉炒豆干

材料：腊肉、豆干、花椒、姜蒜末、豆豉、盐、青蒜

做法：
    1、腊肉切片、豆干切三角形备用。
    2、热油爆香花椒和姜蒜末。
    3、加入腊肉片。
    4、加入少许清水没过肉片，中火煮开。
    5、至水份收干煸出肥肉里的油份后加入豆干。
    6、加入豆豉。
    7、加入少许盐。
    8、加入青蒜苗即可。

提示：
    1、腊肉要用肥瘦相间的炒出来的菜才更香更好吃。
    2、腊肉和豆豉里都有盐，此道菜的盐酌情加入。