韩国带汁的水泡菜怎么做？

2014-1-24 10:03| 发布者: admin| 查看: 1892| 评论: 0

配料：大白菜半棵、大约1公斤、白萝卜半根约250克、胡萝卜100克、红辣椒2根、芹菜一根、细葱3根、姜20克、大蒜30克、大蒜30克、松子仁一大勺

调料：盐、细韩国辣椒粉1大勺、糯米粉1大勺、糖

做法：
（1）白菜切成4公分宽的段儿，放在大碗中。
（2）白萝卜切3公分大小的厚片儿，胡萝卜切薄片，也放入大碗中，均撒上适量的盐，搅拌均匀，腌到谁出来，变软。
（3）把红辣椒切斜条，芹菜和葱切3公分的段儿，姜和大葱切片。
（4）锅里加5杯水，煮开。找个小碗，把糯米粉和糖放在一起，加点睡融化调匀，然后当如正在滚沸的水里，滚沸后，关火，放到彻底凉了。
（5）全部材料放在大碗中，加入辣椒粉，泡菜就上色了。
（6）倒入放凉的糯米水，再加点松子仁，盖好。放入冰箱里，2-3天开始吃。