美味萝卜丝的做法

2013-10-31 13:13| 发布者: admin| 查看: 1385| 评论: 0

美味萝卜丝
原料：青皮萝卜一个、鲜姜（两只鹌鹑蛋大小）、大蒜（4～5瓣）、香油、白糖、凉拌酱油

腌制方法：
    1、洗净，礤丝（或切丝），拌上适量的加碘盐，使之渗出一定量的萝卜液，并将其控净待用。
    2、鲜姜切末、大蒜挤压成蒜泥，
    3、再加上适量的炒熟的黑芝麻粒儿。
    4、加入4～5滴的芝麻香油，一汤匙白糖（或蜂蜜）
    5、再加入凉拌酱油（如不准备放盐，可适当多一点加酱油）
    6、喜欢吃辣椒的朋友，也可以加点辣椒末或辣椒粉。
    7、把上述主料、调料和在一起，搅拌均匀，腌制15～20分钟即可食用。其余的装瓶，放入冰箱冷藏保存，随吃随取。