自制剁椒的方法

2013-10-31 14:20| 发布者: admin| 查看: 1239| 评论: 0

自制剁椒
原料：红椒350克、大蒜头50克、盐40克、酒20克左右
做法：
    1、将红椒清洗干净，晾干。
    2、然后去掉红椒蒂，用刀剁碎；
    3、大蒜头去皮后切薄片，
    4、然后将剁好的红椒，大蒜，盐一起倒入容器中，
    5、再搅拌均匀，
    6、淋少许白酒再次搅拌均匀，
    7、倒入清洗干净并消毒处理过的玻璃瓶子中，
    8、放室温下腌制几日就可食用。