生腌茄子的腌制方法

2014-2-2 09:30| 发布者: admin| 查看: 2090| 评论: 0

主料：茄子（紫皮、长）500克

调料：盐3克、醋10克、酱油10克、味精2克、香油10克、甜面酱20克各适量

做法：

1、茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。

2、食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。

提示：生腌茄子的热量很低具有减肥的功效。