做法: 1、将整条腊肉去皮,切成片。红绿尖辣椒切成段。 2、起锅放开水将腊肉焯一下,捞出。另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香;放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟,收干汁出盘。 |
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