芒果青的腌制方法

2014-2-26 11:18| 发布者: admin| 查看: 2924| 评论: 0

芒果青

材料：青土芒果、砂糖、盐、开水

做法：
   1、青土芒果洗净去皮，对切，去籽后，切成薄片状。
   2、将青芒果片放入容器中泡盐水一天，其中要勤换水。
   3、再用清水泡1---2天，也要注意勤换水。
   4、2天后将芒果干沥干水分加入砂糖，凉开水后拌匀。
   5、用一个密封盒装好放入冰箱冷藏。

提示：
   1、青芒果片泡水时要勤换水以去除苦涩味。
   2、青芒果需不时翻动，让所有芒果青充分泡到糖水。

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