雪梨果酱的制作方法

2013-10-31 14:35| 发布者: admin| 查看: 1406| 评论: 0

雪梨果酱
春天水份容易蒸发。气候比较干燥。这个时候，我们就要注意多吃些水果补充点水份。梨在水果中属于汁水比较多的。所以，春季经常吃一些梨会给身体补充些水份。缓解干燥气候带来的不安。

原料：梨两个1000克、白糖80克、麦芽糖80克、柠檬汁少许
做法
1、梨其中一个用搅拌机搅拌成碎末，另一个切成碎粒，上面撒入白糖，放一个晚上
2、倒入不锈钢锅中
3、煮一会儿后，加入麦芽糖和柠檬汁
4、煮至浓稠即可。

提示：
1、梨的汁特别多，所以煮的时候，要耐心一点。不要把梨汁去掉，这个容易起稠。
2、做果酱的时候，一定要中小火，这样果酱熬得比较稠。
3、将糖倒入梨子中，慢慢地让梨汁渗出来，果酱才会煮得比较好。
4、在制作水梨果酱的时候，用了梨末和梨粒，煮出来的果酱会有层次感。给果酱带来不一样的感觉。