韩国的泡菜名气为什么比中国泡菜大？

2014-3-25 09:34| 发布者: admin| 查看: 2041| 评论: 0

      说起泡菜这个话题，凡是喜欢腌制泡菜的朋友都知道，韩国泡菜是源于中国的，虽说韩国制作泡菜已有3000多年的历史，但韩国泡菜源于中国这是有史可查毫无疑问的。
      那么韩国泡菜既然起源于中国，为什么韩国泡菜的名气为什么比中国泡菜大？
         说一个人尽皆知的例子：我们都知道韩国泡菜是世界上最出名的泡菜，但是其实中国才是泡菜的原产国，因为韩国泡菜的制作工艺是早在中国的隋唐时期从中国传到韩国的，但韩国人把他发扬光大。
      韩国是怎么把泡菜真正发扬光大的呢？在1988年的汉城奥运会期间。善于营销的韩国政府在汉城奥运会期间，没有让众多中小泡菜企业自行推广（事实上，小打小闹是打不出动静来的），而是打出统一的“韩国牌”泡菜，把泡菜当文化推销给一百多个国家和地区。至此，其他国家的消费者对泡菜的感知、认知和安全感联想发生了180度的大转弯。
      韩国政府为推动本地泡菜品牌的成长可谓煞费苦心，也为这些品牌植入了强大的安全感联想。奥运会期间，政府出资在奥运会各大比赛场馆周围和汉城最热闹的市中心张贴关于泡菜的五颜六色的海报宣传，并设立了许多小摊位免费供各国游客和观众品尝韩国泡菜，赢得了极大认可，并且我们看到此后每年在韩国首尔都举办泡菜节等等。韩国政府的努力没有白费，进入20世纪90年代以来，韩国泡菜的年产值始终保持着25%-30%的增长速度。
      看到这里大家应该明白了吧？韩国泡菜之所以青出于蓝超越了中国泡菜，几乎让全世界家喻户晓，根本是由于韩国政府积极参与的结果！说到这里我想起了一句中国古老的至理名言——天下没有免费的午餐。
      最后笔者只想说：看到韩国人把本该属于我们中国的古老饮食文化发扬光大，不知作为中国人的我们该做何感想！！！