材料：梅子3斤、盐4两、白醋1斤 做法： 1、梅子洗干净，放入一锅沸水中烫1分钟后捞起沥干水份并吹干； 2、 把吹干的梅子放入一个预先洗净并风干的坛子内，每放一层梅子就均匀地撒上一把盐； 3、把所有梅子和盐都放进坛子后，倒入白醋，盖上盖子。 4、最后把坛子放阴凉处腌制1年就可以食用了。 |
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