主料:富贵虾1斤(约640克)、蒜头3/2两(约60克)、红辣椒2只、金不换叶2棵、糖4汤匙、鱼露1杯 做法: 1、富贵虾修剪须脚后冲净,沥干。 2、蒜头拍扁,红辣椒切片,加金不换叶、糖及鱼露拌匀成腌料。 3、富贵虾放入腌料中,浸腌2天即可食用。佐潮州粥进食尤佳。 |
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