香干腊肉的做法

2014-4-8 13:55| 发布者: admin| 查看: 1145| 评论: 0

原料：腊肉、香干、青蒜、郫县豆瓣酱一勺、生抽、糖、料酒。

做法：

1、腊肉上锅蒸一下，水开后，10分钟即可，然后切片待用；

2、香干切细条，待用；

3、青蒜切斜片，待用；

4、锅里放油，加一勺郫县豆瓣，小火炒出红油，放入腊肉片，变色煸出油后，放入香干，翻炒均匀；

5、加一勺生抽、一勺料酒，半勺糖粉，翻炒均匀；

6、出锅前放入青蒜片，快炒几下，即可出锅。

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