北京“天源酱园”（现隶属于北京市六必居食品有限公司）开业于清·同治八年（一八六九年）至今已有130多年的经营历史，是由当时京城“四大当铺"之一的的刘湛轩用二百两白银买下一家即将倒闭的油盐店而开办的。店主当时的目的是为了接触上层社会，所以请酱菜师傅引进清宫御膳房的技术，前店后厂，自产自销，尤以生产甜面酱和各种甜酱菜闻名。 酱菜特色：天源酱菜是典型的京城酱菜，酱菜的做法出自清宫内廷的名师，做工精细，用料考究，其特点是“甜、鲜、脆、嫩”成品甜咸适度，味道鲜美，很受南方人和外宾的欢迎，所以又有”南菜“之称，一百多年来天源既保持了自己京味的优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，逐步形成自己独特的生产方式和经营品种，花色繁多、货真价实。 地址：北京市宣武区广外广轩4号楼（三层） 电话：86-010-66061089 传真：86-010-66056146 免责声明：腌菜网《腌菜企业黄页》中收录的企业，全部来源于网络及企业自行提交，旨在与方便广大网友。本站（腌菜网）不能100%保证信息的真实性及有效性！所以，在此我们郑重声明：本站（腌菜网）不承担任何责任。 欢迎广大网友监督举报：yancaiwang01#163.com 信息更新：yancaiwang01#163.com（联系时请将#换成@为此给您带来的不便，我们深表歉意） |
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