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南方酸菜焖罗非鱼的做法（附煎鱼不粘锅的小
老北京炒酱瓜儿的做法
豉香柚子皮——变废为宝的小咸菜
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盐菜炒腊肉的做法（图解全部过程）: 【做法】 1、准备好主材料，洗净青蒜苗。 2、腊肉入大容器，在面粉里加入热水，拌匀，将腊肉刷洗干 ...; 分类: 腌肉食谱 2016-1-29 17:18

腊肠蒸蚕豆的两种做法: 腊肠蒸蚕豆材料：嫩蚕豆300G，腊肠1根，葱适量。做法一： 1、腊肠切片用清水泡软。 2、蚕豆去壳。 3、蚕豆入油锅略炒，加半茶匙盐以及一点点糖炒匀，并加少许水翻炒均匀。（蚕豆比较吸水，加点水口感会更好。） 4、腊 ...; 分类: 腌肉食谱 2015-4-27 14:02

豆豉蒸腊鱼的做法: 豆豉蒸腊鱼原料：腊鱼1条、葱、姜、蒜、红椒、豆豉辣酱做法：1、将腊鱼放入冷水中浸泡10小时，将鱼肉泡软即可；2、将泡好的腊鱼剁成大块；3、锅中加油将葱、姜、蒜、红椒放入锅中煽炒；4、炒出香味后倒入2勺豆豉辣酱 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-10-3 15:35

榨菜鸡胗的做法: 榨菜鸡胗材料：新鲜鸡胗、榨菜片、鲜红辣椒、姜蒜、蚝油、精盐做法：1、姜蒜切碎，红辣椒切片，榨菜片用清水浸泡。2、鸡胗洗净去除油脂，用刀刮掉内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴---小肚儿。3、让鸡胗趴在菜板上，左手按 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-9-30 08:45

豉香柚子皮——变废为宝的小咸菜: 豉香柚子皮原料：柚子皮一个、干红辣椒20粒左右、干豆豉60g到100g左右、姜片6片、葱一根做法：1、柚子皮祛除一部分白色的部分，然后切成薄片，放在热水里浸泡3个小时以上，然后沥干水分，放入冷水里浸泡一天，以上步 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-9-18 11:55

老北京炒酱瓜儿的做法: 炒酱瓜儿原料：酱瓜一个230g、五花肉 120g、花生米90g、葱、香油、姜、料酒做法： 1、酱瓜纵向切开，去籽洗净，切成花生米大小的丁 2、花生米烤熟去皮，五花肉切丁，另外切一些葱姜末。 3、炒锅加入少量香油，放入五 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-9-16 10:57

蒜香咸蛋肉饼的做法: 蒜香咸蛋肉饼原料：猪肉180克、生咸鸭蛋：蛋黄2个，蛋白1个、大葱一把、大蒜2瓣、香油半匙、玉米油1匙、鸡精1小匙、生粉1小匙做法：1、新鲜生咸蛋用清水洗净2、猪肉切成小块，放入搅肉机搅打成肉糜3、将洗净的咸蛋蛋 ...; 分类: 腌蛋食谱 2014-9-10 09:21

梅干菜肉饼的做法: 梅干菜肉饼原料：面粉300g、梅干菜100g、五花肉200g、生抽2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1茶匙、干酵母3g做法：1、准备多半小碗温水，酵母粉加入温水中搅拌均匀；2、备好的面粉中，一边缓缓倒入酵 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-9-10 09:03

酸豇豆炒肉丁的做法: 酸豇豆炒肉丁原料：自制酸豇豆、猪肉（肥瘦相间）、腊肉（也可不放）、大蒜、姜、野山椒、干红椒、盐、糖、料酒、酱油、植物油、少量淀粉做法：1、将酸豇豆、猪肉、腊肉分别切成大小一致的丁备用，野山椒切成相应的段 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-30 14:47

贵州风味菜肴：蕨粑炒腊肉的做法: 主料：腊肉、蕨粑、贵州干豆豉、青蒜，干红椒调料：盐、糖、酱油做法：1、材料切成图中样子；2、先把蕨粑煎一下，盛出；3、锅中留底油，下干红椒丝和干豆豉小火炒出香味，下腊肉，中火炒至微微卷曲，下煎好的蕨粑、青 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-29 11:30

咸烧白（干咸菜扣肉）的做法: 咸烧白原料：五花肉、料酒、姜、豆鼓、白糖做法： 1、肉买回家后，猪皮上的猪毛弄干净。将铁锅烧至温度较高时，把肉放在锅里烙皮，肉皮烙黄了，将肉洗干净。 2、锅里放水，将肉放在锅里煮，放少量料酒、加二片姜，一 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-28 11:49

腊肉回锅肉的做法: 原料：腊肉半条（腊肉买回来时一长条的，我用了半条）、青蒜5-6根（我喜欢吃青蒜就多放点）、葱姜少许、郫县豆瓣酱2勺、花椒数粒、酱油少许、白酒1茶匙做法：1、把腊肉放在盛锅里蒸半小时（蒸过的腊肉还是不够软，我 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-27 10:51

大葱烧汁咸肉的做法: 材料：五花肉400克、大葱50克、蒜头（去衣拍碎）15克、烧汁10毫升做法：1、五花腩用清水煮半小时，取出，以小许盐腌制过夜，切片备用。2、开锅下油，爆香蒜头和大葱，下五花肉大火翻炒片刻，攒米酒，加入烧汁，以盐、 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-27 10:31

湖南湘土菜腊肉炒猪血丸子的做法: 湖南湘土菜腊肉炒猪血丸子材料：腊肉、猪血丸子、生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精做法：1、猪血丸子3个。2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。3、蒸熟后冷却切片。4、大蒜洗净切段。5、生姜大蒜爆香。6、放入腊 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-27 10:23

老坛酸菜鸭的做法: 材料：老鸭，老坛酸菜，泡姜泡姜，老姜，花椒做法：1、老鸭切块，酸菜切断，泡姜切片，老姜拍下备用。2、烧锅里放入鸭块冷水煮开打出泡沫，然后放入老姜泡椒和泡姜，花椒炖上。3、老鸭快炖好的时候再放入酸菜炖20分钟 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-27 10:01

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