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腌虾

自制鲜虾干的方法: 鲜虾干食材：海虾1500g、姜9片、葱1把、盐15g、料酒15g、清水600g做法：1、海虾清洗干净。2、将姜、葱洗净，葱切段。3、将姜片放入锅中，用小火煸炒出香味。4、转大火，放入海虾。5、加入葱段、盐和料酒。6、加入清水 ...; 2016-1-16 15:33

生炝醉虾——鲜活的滋味: 生炝醉虾材料：新鲜游水活虾、绍兴黄酒做法： 1、游水活虾洗干净沥干，讲究一点的剪去虾须和脚。 2、广口瓶里装半瓶绍兴黄酒，也可在黄酒里加入其他调料，比如胡椒，酱油，生姜末等等，投入活虾，炝五分钟就可以吃。 ...; 2015-1-18 16:47

适合女生吃的醉虾: 醉虾（女生版）材料：活海虾、自酿葡萄酒、姜、蒜、精盐、生抽、香油做法：1、鲜活海虾去须，去脚后用清水冲洗干净2、3、把处理好的虾放入小盆内，倒入葡萄酒泡1小时4、用刀在虾的背部切口，取出虾线5、6、放入盛有开 ...; 2014-9-30 09:30

醉虾的做法（生腌版）: 醉虾（生腌版）材料：活海虾、高度白酒、姜、蒜、精盐、生抽、香油做法：1、鲜活海虾去须，去脚后用清水冲洗干净2、把处理好的虾放入小盆内，倒入高度白酒，我用的是56度的二锅头原浆酒3、适当的多倒点白酒，杀菌啊 ...; 2014-9-30 09:27

河虾腌芹菜的做法: 原料：小河虾、芹菜、盐、花椒。做法：河虾加盐、花椒煮熟稍晾，芹菜焯一下过凉水后放到虾里腌3小时以上。提示：可做小菜也可做咸菜，视盐量的多少。咸菜可放时间久一点。; 2014-8-5 10:16

生腌虾姑的做法: 生腌虾姑材料：虾姑、指天椒、芫荽、蒜头、姜、鱼露、酱油做法:1，指天椒、芫荽、蒜头、姜切成小粒。2，虾姑洗净，沥干水后，切成段放进盆中，加入适量鱼露、酱油。倒入指天椒、芫荽、蒜头、姜粒。3，搅拌均匀，放置 ...; 2014-7-29 12:28

生腌大明虾的方法: 生腌明虾原料：明虾、美极酱油、生抽、蒜蓉、红辣椒蓉、芫茜、大蒜末、二锅头、麻油、潮州辣椒酱、辣椒油、醋做法：1、鲜虾背开刀取出虾线、虾肠洗净备用；2、将洗干净的虾摆盘；3、将美极酱油、生抽、蒜蓉、红辣椒蓉 ...; 2014-7-29 12:10

腌虾的做法: 腌虾原料：鲜活海虾两斤、生抽鱼露各一瓶、香菜、蒜、姜、花椒、红辣椒、盐等少许做法： 1、先将香菜、蒜切碎，姜、红辣椒切丝备用。 2、将香菜、蒜、姜、花椒、红辣椒、盐放进一只大碗，这时往碗里加入生抽和鱼露， ...; 2014-4-11 12:13

生腌富贵虾的方法: 腌富贵虾主料：富贵虾1斤（约640克）、蒜头3/2两（约60克）、红辣椒2只、金不换叶2棵、糖4汤匙、鱼露1杯做法：1、富贵虾修剪须脚后冲净，沥干。2、蒜头拍扁，红辣椒切片，加金不换叶、糖及鱼露拌匀成腌料。3、富贵虾 ...; 2014-4-6 20:24

酒糟醉河虾的腌制方法: 酒糟醉河虾配料：活河虾500克，绍酒半杯调味料酒糟卤30克，盐、味精、花椒粉适量，糖2大匙做法：1、将河虾洗净沥干，在绍酒中浸10分钟捞出备用。2、锅中入少许水，加入盐、味精、花椒和糖烧开，待冷却后加入酒糟卤。 ...; 2013-12-23 08:59

生腌嘎嘣虾的做法: 生腌嘎嘣虾原料：嘎嘣虾2斤、白酒1.5两、白糖两勺、鲜酱油2-4勺、盐少许、姜、红辣椒5-6个、小葱三五棵、香菜三五棵、四川麻辣花椒20余粒。做法： 1、先将嘎嘣虾捡干净，冲洗几遍，控干水。 2、然后倒入白酒拌匀，白 ...; 2013-12-8 20:16

生腌濑尿虾的做法: 生腌濑尿虾配料：濑尿虾、蒜头、元荽（香菜）、红辣椒、盐、鸡精、酱油、香油、白醋做法：1、虾蛄买回来后用凉水冲冼干净，切成小段；2、然后把切好的蒜头、元荽（香菜）、红辣椒、盐、鸡精、酱油、香油、白醋、全部 ...; 2013-12-8 19:04

生腌青虾的做法: 生腌青虾材料：活青虾6两、小葱1根、生姜1块、红辣椒1个、干辣椒、花椒、桂皮、大料适量做法：1、将干辣椒、花椒、大料、桂皮等干调料入锅加水煮沸晾凉待用；2、葱、姜、红辣椒一律切丝备用；3、将活青虾置于一带盖容 ...; 2013-12-7 18:24

生腌北极虾的做法: 生腌北极虾主料：野生北极虾（生）250克调料：高度白酒2汤匙（30ml）、酱油2汤匙（30ml）姜丝15克、蒜泥15克、葱段15克、糖1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3ml）、香油1茶匙（5ml）做法： 1、将冷冻的野生北极虾解冻，快速 ...; 2013-12-7 17:46

生腌海虾的腌制方法: 生腌海虾配料：鲜活海虾两斤，生抽，鱼露各一瓶，香菜，蒜，姜，花椒，红辣椒，盐等少许。另准备一只能容下这些材料的瓶子。做法：先将香菜，蒜切碎，姜，红辣椒切丝备用。将香菜，蒜，姜，花椒，红辣椒，盐放进一只 ...; 2013-12-5 19:41

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