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腌青梅

家庭自制青梅醋的做法: 青梅醋做法材料：青梅500克、醋500克、麦芽糖约600克做法： 1、洗干净青梅以后，把青梅果的蒂摘掉，蒂口处要处理干净。 2、洗干净以后放清水泡2~3个小时。 3、水烧开，调小火，把青梅分批、逐少、放进水里汆5秒钟（没 ...; 2014-9-8 13:56

青梅酒的做法: 青梅酒原料：青梅、米酒、冰糖做法： 1、洗干净青梅以后，把青梅果的蒂摘掉，蒂口处要处理干净。 2、洗干净以后放清水泡2~3个小时。 3、水烧开，调小火，把青梅分批、逐少、放进水里汆5秒钟（没错，就5秒），马上捞 ...; 2014-9-8 13:49

薄荷梅子的腌制方法: 配料：新鲜梅子1000克，鲜薄荷300克，红糖200克，明矾20克，花椒20克。腌制方法：1、梅子洗净，去核压扁。明矾碾成粉，拌入，腌12小时。2、滤去汁水，放入干净瓶罐里。一层梅子，一层薄荷，几粒花椒，一层红糖，逐次 ...; 2014-8-7 11:30

腌青竹梅的方法: 图片仅供参考原料：青竹梅、白糖做法：1、买回来的青竹梅扎好袋口放在袋里闷上一天；2、第二天梅子变得有点黄了，用水冲洗干净并沥干水；3、放在蒸锅上面水开后蒸15分钟；4、拿一个干净的玻璃瓶，一层梅子一层白糖装 ...; 2014-7-24 14:59

腌酸梅的做法: 腌酸梅材料：青梅 500克、盐350克（分2次放）做法： 1、洗干净青梅以后，把青梅果的蒂摘掉，蒂口处要处理干净。 2、洗干净以后放清水泡2~3个小时。 3、水烧开，调小火，把青梅分批逐少放进水里汆5秒钟（没错，就5秒） ...; 2014-4-25 14:14

详细图解青梅酵素的做法: 青梅酵素材料：青梅500g、青（或黄）柠檬2个、白砂糖400g做法： 1、将梅子倒入盆子中 2、洗净梅子，浸泡1晚去涩味 3、将浸泡好的梅子倒进沥水篮里，放置在通风处，待梅子表面水分晾干即可，如果不想浪费时间，可以用 ...; 2014-4-19 13:37

如何把青梅子腌制成酸梅: 腌酸梅材料：梅子3斤、盐4两、白醋1斤做法：1、梅子洗干净，放入一锅沸水中烫1分钟后捞起沥干水份并吹干； 2、把吹干的梅子放入一个预先洗净并风干的坛子内，每放一层梅子就均匀地撒上一把盐；3、把所有梅子和盐都放 ...; 2014-4-6 20:04

清脆的腌脆梅: 腌脆梅原料：青梅（5～6分熟）、冰糖、水、粗盐（青梅的十分之一量）做法： 1、青梅洗净，放入大保鲜盒，加入粗盐加盖用力摇15分钟。 2、静置30分钟后去蒂，拍裂，加水泡10～12小时。 3、再换清水泡8小时，并勤换水， ...; 2014-2-22 15:55

鲜青梅的腌制方法: 腌鲜青梅原料：鲜青梅：（选6分熟色绿质脆、未充实的青果为宜）、白砂糖、食盐7克做法：1、煮开半锅水，再加入梅子约2分钟（去除涩味，消毒），捞出梅子，冷却。2、白砂糖盖过梅子，放进有盖子的容器里，放在冰箱，糖 ...; 2013-12-15 11:12

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