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老式酱辣黄瓜·酱香浓郁脆辣可口
老式酱辣黄瓜·酱香浓郁脆辣可口
老式酱辣黄瓜·酱香浓郁脆辣可口原料:腌黄瓜8000克、面酱2000克、干辣椒80克(剪成细丝,喜辣可增到100克)、白糖30克、凉开水1000~1500克(稀释面酱用)、香油/熟油少许(拌辣椒丝用,增香防干)高度白酒10~15ml ...
2026-6-3 20:11
嫩酱莴笋 | 附关键技巧:盐量、晾晒与密封
嫩酱莴笋 | 附关键技巧:盐量、晾晒与密封
嫩酱莴笋 | 附关键技巧:盐量、晾晒与密封原料:莴笋(去皮净重)3000克、盐80~100克、郫县豆瓣酱(剁细)200克、白糖20克、高度白酒15ml、花椒粉5克(可选)、熟菜籽油30ml(可选,防霉增亮) 腌制方法:1、莴笋切 ...
2026-6-3 19:41

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