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泡芥菜

芥菜泡菜的腌制方法: 原料：芥菜1千克，小葱250克。调料粗盐450克，清水2千克。佐料干辣椒100千克，糯米糊120克，辣椒面220克，鱼酱75克，虾酱75克，虾仁120克，梨40克，洋葱25克，蒜30克，姜块30克，白糖5克。做法：1、粗盐、清水调成盐 ...; 2013-12-5 10:59

大芥菜泡菜的腌制方法: 原料：大芥菜心3条，1.盐1又1/2大匙，2.辣椒酱1/2大匙，糖1又1/2大匙，香油1大匙，淡酱油1/2大匙做法：1、将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横切为0.3∼0.4公分薄片备用。2、将大芥菜 ...; 2013-12-5 10:57

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