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咸菜

快手小米椒腌蒜薹（2小时可吃）: 快手小米椒腌蒜薹（2小时可吃）食材：蒜薹300克、小米椒5个（或更多）、大蒜20克、生姜10克、盐3克、生抽150ml、白糖5克腌制方法：蒜薹去老根尾端，淡盐水泡10分钟，洗净切段；蒜切片，姜切丝，小米椒斜切圈；蒜薹 ...; 2026-6-4 08:21

比肉还抢手！潮汕生腌香菜，精准到克配方绝了: 比肉还抢手！潮汕生腌香菜，精准到克配方绝了原料：香菜50克（约1小把，优先选带根、根部洗净的）、大蒜10克（约2-3瓣，剁成蒜蓉）、小米辣12克（约3根，切圈）、柠檬片20克（约3-4片薄片）、鲜生抽30克（约2汤匙） ...; 2026-6-4 08:13

韭菜黄豆辣腌菜，能存两周的经典小菜: 韭菜黄豆辣腌菜，能存两周的经典小菜原料：韭菜500克（选嫩绿、无黄叶的）、新鲜红尖椒180克（辣度可按喜好微调，用二荆条或小米辣）、干黄豆200克、盐约35-40克、香油少许（食用时淋入，不腌入）腌制方法：1、韭 ...; 2026-6-4 08:01

家常蒜茄子，配白粥绝了！蒜多、香菜足，腌3天就入味: 家常蒜茄子，配白粥绝了！蒜多、香菜足，腌3天就入味原料：鲜嫩长茄子1000克（选紫线茄，细长、籽少、皮薄）、大蒜80-100克、香菜30克（连根带叶，洗净彻底晾干）、盐20克（其中8克捣蒜用，剩余12克层撒）腌制方法 ...; 2026-6-4 07:40

腌酸辣萝卜干，别把醋和香料一起煮！教你正确做法: 腌酸辣萝卜干，别把醋和香料一起煮！教你正确做法原料：白萝卜5000克（切0.5cm见方、3cm长的条）、盐130~135克（腌制脱水用一部分 + 料汁中用）、辣椒粉30克、食醋800克（米醋或白醋，不加热）、白糖200克、香油100 ...; 2026-6-3 19:53

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