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腌地瓜

红薯的腌制方法: 腌红薯配料：红薯5千克、盐900克。做法：选大小均匀、无伤的红薯，洗净放在缸内；把盐化成3千克盐水，澄清后加入缸内。每天翻缸1次，腌15天封缸。以后每天中午晒缸2～4小时，上面盖席，防止尘土侵入缸内。提示：如盐 ...; 2013-12-18 09:18

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