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腌豆角

怎样腌制扁豆角？咸扁豆的腌制方法: 咸扁豆原料：鲜扁豆5公斤、盐1公斤做法： 1、鲜扁豆摘去青筋，用清水洗净，控干水分。 2、一层扁豆一层食盐装入缸内，第一次用盐0.8公斤，顶部压上石块。 3、第二天倒缸，将缸下部的扁豆翻到上面，再加200克盐腌制。 ...; 2014-7-31 12:21

腌白豆角的方法: 原料：白豆角若干、盐、辣椒、花椒、蒜子、生姜、酱油、糖、醋、白酒腌制步骤：1、挑选白豆角，捏一下很结实的，不要那种空的，千万不要掐去豆角的两头；2、把白豆角洗净，晾干，一定要晾干，然后切断，大概差不多就 ...; 2014-7-25 10:29

江西豆角干的腌制方法: 原料：豆角、干红辣椒、白糖、干辣椒、生姜末、食盐做法：1、新鲜豆角择去头尾，洗净，加食盐腌渍1~2天。2、干红辣椒切碎，生姜切末。3、糯米中加较多的水，蒸熟后与白糖、干辣椒、生姜末拌匀。4、腌渍好的豆角挤去水 ...; 2014-1-11 12:04

咸豆角的腌制方法: 腌咸豆角原料：豆角500克、盐50克做法： 1、开始掰豆角，将豆角的两边及筋都去掉。 2、然后去水里洗两遍，捞出控干水分。 3、把豆角放在瓶子里，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了）。 4、然后将盖子盖在瓶 ...; 2013-12-5 10:58

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